山菜の時期になりました~調理レク~
大樹町でも山菜が顔を出してきました
ということで、山菜で調理リハをしました
まずは施設の敷地内に生えている
アサツキとヨモギを収穫!
いざ調理🍳
慣れた手つきで山菜を刻んだり焼いたり炒めたり
そして出来上がったのがこちら
本日のお品書き
アサツキのチヂミ
ヨモギの天ぷら
タラの芽の天ぷら
こごみの胡麻和え
タラの芽とこごみは前日に職員が採ってきてくれました
おいしくて利用者様もこの表情
※写真の掲載にあたっては、各関係者様の了承を得ています。