敬老の日が近づき、本日の昼食は、日頃の感謝の気持ちを込めた特別なお祝い膳をご用意しました。

今回の目玉は、華やかな「蟹ちらし」です。

錦糸玉子の鮮やかな黄色に、かにの赤色が映え、見た目にも彩り豊かな一品に仕上がりました。そのほかにも、鶏と南瓜の煮物、ツナと鶏野菜の和え物、すまし汁を添えました。やさしい味わいの料理を組み合わせ、見た目の華やかさはもちろん、それぞれの味わいも楽しんでいただける献立となっています。

「今日はいつもと違うごちそうだね」

「蟹がのっていてきれい」

といった嬉しい声も聞かれ、皆さま笑顔で召し上がっていました。

華やかな蟹ちらしを囲みながら、いつも以上に楽しく、和やかな昼食のひとときを過ごしていただきました。これからも皆さまに喜んでいただけるよう、季節の行事やイベントに合わせた食事をお楽しみいただけるよう工夫してまいります。

※写真の掲載にあたりましては、ご本人様のご了承をいただいております。