☆元日の昼食は『おせち』を提供しました!!

おせちの盛り合わせは、利用者様それぞれの食事形態に合わせて、きれいに盛り付けています♪

<お品書き>

赤飯、清汁、ミニおせち（サワラ塩焼き、金平牛蒡、カニカマの天ぷら、厚焼き玉子、煮物、なます、黒豆、干支羊羹）

 

 

☆16日の昼食は、1月にお誕生日を迎えられる利用者様のお祝いメニューを提供しました♪

<お品書き>

かき揚げ、清汁、茶碗蒸し、ほうれん草のわさび和え、みかん

えび、野菜など色々な具が詰まったボリュームいっぱいのかき揚げ丼や、茶碗蒸しが特に好評で

「すごく美味しかった!!」と、いつもは食の細い利用者様も完食されていました☆

 

☆17日に、デイケアでスイーツパーティーを行いました!!

1月ということで、毎年恒例となっている『和菓子』を作りました!!

<栄養士の手作りおやつ>

ねりきり（いのしし、椿）、チーズ入りいももち

今年は亥年なので、干支のねりきりにも挑戦しました♪

いのししは茶色と白、椿は白とピンクの2種類の生地を使用しています☆

いももちには、「アンデスレッド」という、皮が赤色で果肉は黄色という色鮮やかなジャガイモを使用し、中にチーズを入れました!!

 

☆鍋パーティー(22日から24日)

アンダンテでは、毎年1月から2月に鍋パーティーを開催しており、ユニットごとに土鍋で提供しています♪

今月の鍋は、鶏肉、すりみ、豆腐、たくさんの野菜が入った『塩ちゃんこ鍋』!!

利用者様は熱々の鍋を召し上がり、「つゆが美味しい！」「具だくさんで鍋はいいね♪」と喜んで頂けました（*^_^*）